Данные для авторизации

Сыворотка молочная сухая подсырная

Сыворотка молочная сухая подсырная

Отрасль


Страна происхождения


Перейти в корзину

Только ОПТ

Tелефон отдела продаж: +7 (812) 320-60-89

Тэги:
Описание

Описание

Производитель и страна происхождения

ООО «Великолукский молочный комбинат», Россия

ГОСТ 33958-2016

УПАКОВКА

Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, вес 25 кг.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Срок годности 12 месяцев.

Хранить при температуре не выше 20˚С и относительной влажности воздуха не более 80%.

Область применения

Область применения

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Сухая молочная сыворотка предназначена для использования в следующих отраслях промышленности:

  • в молочной промышленности при производстве: спредов, сметанных продуктов, творога и творожных изделий, йогуртов, мороженого, сгущенного молока, плавленых сыров, напитков;
  • в комбикормовой промышленности для производства: кормов для с/х животных, в т. ч. производства заменителей молока;
  • в мясоперерабатывающей промышленности при производстве: вареных колбас, сосисок, сарделек в качестве замены сухого молока;
  • в кондитерской и хлебопекарной промышленности при производстве: кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, шоколадных паст, начинок конфет и разнообразных глазурей;
  • в масложировой промышленности при производстве: майонезов и жировых соусов.
Характеристики

Характеристики

качественные характеристики

Наименование показателя

Значение показателя

Органолептические показатели

Внешний вид и консистенция

Мелкий порошок или порошок, состоящий из единичных и агломерированных частиц сухой сыворотки

Цвет

От белого до желтого, однородный по всей массе

Вкус и запах

Свойственный молочной сыворотке, солоноватый, сладковатый

Физико-химические показатели

Массовая доля влаги, %, не более

5,0

Массовая доля жира, %, не более

2,0

Массовая доля общего белка, %, не менее

10

Массовая доля лактозы, %, не менее

70

Титруемая кислотность, Т, не более

20

Индекс растворимости, не более

0,3

Группа чистоты, не ниже

II

Активная кислотность, не менее, рН

6,3

Молоко сухое обезжиренное должно соответствовать ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

-->