Данные для авторизации

Мортаделла колбаса МА

Мортаделла колбаса МА

Отрасль


Страна происхождения


Только ОПТ

Tелефон отдела продаж: +7 (812) 320-60-89

Тэги:
Описание

Описание

Номер артикля: 014735

Продукт: препарат специй для Мортаделла колбаса МА

Рекомендации: Особо указываем на то, что данные пробы также представляют собой лишь пробы, отобранные вручную, которые ни в коем случае не могут считаться бактериологическими стандартами. Кроме того, при возможном внедрении в действующее производства также могут возникать незначительные отклонения по консистенции, цвету и органолептическим свойствам.

Дозировка: 10 г на 1 кг материала

Происхождение: Германия

Внешний вид/консистенция: светло-бежевый порошок

Запах: тмина и кориандра

Вкус: тмина, кориандра, пряный

Упаковка: используемый упаковочный материал подходит для использования с пищевыми продуктами

Срок хранения: 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке

Условия хранения: хранить в прохладном и сухом месте, не подвергать воздействию прямых солнечных лучей

Список ингредиентов:

Стабилизатор: Е451 трифосфат*, Е450 дифосфат*, Е331 гидроцитрат натрия, поваренная соль, декстроза, специи, усилитель вкуса: Е621 глутамат натрия*, антиокисдант: Е316 эриторбат натрия, ароатизаторы.
*для пищевых продуктов (ограниченное использование)

Вкус неинтенсивный, но сбалансированный.
5 кг мяса (4 кг курица + 1 кг куриной кожи)
5 кг воды
1,3 кг крахмал
0,2 г изолят
0,18 г соль нитритная
0,03 г краситель
100-120 г мортаделлы (для более интенсивного вкуса

Область применения

Область применения

Характеристики

Характеристики