+7 812 320-83-60
+7 812 320-83-60

Гороховый белок SibPro P-HS

название_бренда
Гороховый белок является полноценным пищевым ингредиентом с высокой питательной ценностью, кроме того, обладает превосходными связующими свойствами в системах вода/жир. Пищевой ингредиент полностью удовлетворяет требования производителей в улучшении структуры продуктов, рентабельности и простоты использования в производстве.
Фасовка: 20 кг
Условия хранения: В сухом, прохладном, хорошо проветриваемом месте, без посторонних запахов, с относительной влажностью воздуха не более 75%. Срок хранения 24 месяца.
  • По микробиологическим показателям и показателям безопасности соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • Продукт не содержит ГМО!

Напитки (жидкие и сухие смеси) – легко диспергируется, не образует осадка, обеспечивает однородную структуру.

Сухие супы и смеси быстрого приготовления – удобство применения за счет моментального растворения.

Протеиновые батончики и десерты – хорошая интеграция в рецептуру без комков и излишней вязкости.

Диетические продукты для детей и пожилых людей – легко усваивается, удобно применять в сухих формулах.

Молочные и немолочные альтернативы (йогурты, напитки, мороженое)

Запросить цену Бесплатный образец
Гороховый белок SibPro P-HS

Качественные характеристики

Наименование показателя Значение показателя
Внешний вид Порошок или мелкие частицы
Цвет Бледно-желтый или молочно-белый
Запах Без постороннего запаха
Массовая доля влаги, %, не более ≤8
РН 6,8-7,2
Размер частиц ≥98% через сито 100 мэш
Белок (сухая основа), % ≥80
Зола, %, ≤6
Натрий <400
Глютен ≤5
Соя ≤2,5
Влагоудержание -
Диспергируемость -
Жиры ≤1 (GB 5009.6-2016I)
Жиры ≤10 (GB 5009.6-2016II)
Общее содержание углеводов ≤10
Пищевые волокна ≤5

Гороховые белки