Неотам или Е961, химически созданный интенсивный подсластитель, который слаще сахара в 8000 раз, а в некоторых продуктах и рецептурах его сладость ещё выше, доходит до 13000 раз.
Неотам (Е961) был создано для применения непосредственно в пищевой промышленности. Для производства бытовых/столовых подсластителей, таблетированных или сыпучих, не применяется.
Разрешен к применению FDA и другими международными контролирующими органами, как безопасная и не влияющая на человеческий организм пищевая добавка. По данным EFSA не имеет канцерогенного, генотоксического действия, не накапливается, быстро метаболизируется и выводится из организма естественным путём.
Купить неотам (Е961) можно в виде бесцветного мелкокристаллического порошка. Он не имеет собственного запаха и вкуса, но при этом, способен усиливать фруктовую, ванильную и мятную вкусо-ароматику, что даёт возможность производителям снизить дозировку дорогостоящих ароматизаторов. Цена внесения неотам (Е961) существенно ниже из-за очень низких дозировок, что особенно значимо при расчёте сырьевой себестоимости продукта. Как и сахароза, обладает чистым сладким вкусом без металлического послевкусия.
Мы предлагаем порошок неотама (Е961) высокого качества от проверенных производителей, мелким оптом от 1кг, а также под заказ, с собственных складов в Москве и Санкт-Петербурге. Осуществляем доставку любым удобным транспортом по территории России и за её пределы.
По всем вопросам покупки и применения обращайтесь к нашим менеджерам по телефону +7 (812) 320-60-89.
| Производитель: | «WuHan HuaSweet Co., Ltd.», Китай |
| Фасовка: | 1 кг |
| Упаковка: | Пакеты фольгированные по 1 килограмму в картонной бочке 20 килограмм. |
| Условия хранения: | Срок годности 5 лет с даты производства в условиях сухой среды, при стабильной температуре от 15°С до 30°С и относительной влажности от 35% до 60%, в плотно закрытой таре/упаковке. Избегать высокой температуры и влажности и не нарушать герметичность внутренней упаковки до момента использования продукта. |
- термостабилен при высоких положительных и отрицательных температурах;
- имеет нулевой гликемический индекс и нулевую калорийность;
- низкая цена подсластителя в структуре себестоимости;
- действует как усилитель фруктово-ягодных и ванильных вкусов;
- не имеет собственного запаха и вкуса, следовательно не изменяет органолептику продуктов;
- не метаболизируется микроорганизмами полости рта, соответственно безопасен для зубов, не провоцирует кариес.
Чаще всего неотам (Е961) можно встретить в составе таких продуктов, как:
- напитки безалкогольные: ароматизированные, газированные и негазированные соко- или пиво-содержащие, сидры, коктейли, алкогольные (до 15% алк.);
- сухие быстрорастворимые основы для напитков;
- консервированные или пастеризованные фрукты, овощи, ягоды, компоты, морсы;
- конфитюры, джемы, пасты, начинки, в т.ч. термостабильные, фруктово-ягодные или жировые;
- продукты диетического питания, без добавления сахара или с пониженной калорийностью;
- молочнокислые продукты и напитки;
- фруктовый лёд, мороженое с заменителями молочного жира;
- жевательная резинка, сладкие батончики, снэки, конфетки для свежего дыхания;
- соусы, спреды.
