Изолят соевого белка Шаньсун-90 DN (дисперсионного типа)

название_бренда

Изолят соевого белка Шаньсун-90 DN произведен из высококачественных соевых бобов без содержания ГМО. Специально разработан и адаптирован для применения в продуктах спортивного и диетического питания, молочной промышленности, продукты для здорового питания, напитков и производства соевых пептидов.

Изолят обладает высокой степенью растворимости и дисперсности, быстро растворяется, образуя стабильный дисперсионный раствор, который не расслаивается в течение длительного времени.

Произведено из генетически НЕмодифицированного сырья!

Дозировка:

В количестве 3-8% (творог, сметана), 3-6% (молоко)

Производитель: Linyi Shansong Biological Products Co., Ltd., Китай
Фасовка: 25 кг
Упаковка:

Мешки бумажные многослойные с п/э вкладышем весом нетто 20 кг.

Условия хранения:

Срок годности 12 месяцев.

Хранить в сухих складских помещениях в стандартной неповреждённой упаковке при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Изолят соевого белка Шаньсун-90 DN (дисперсионного типа)

Качественные характеристики

Наименование показателя Значение показателя
Внешний вид Однородный порошок без комков и посторонних включений
Цвет Светло-бежевый
Запах и вкус Без выраженного вкуса соевых бобов
Состав Изолят соевого белка
Массовая доля белка (в пересчете на а.с.в.), %, не менее 90,0
Влажность, % не более 7
Массовая доля жира, %, не более 1,0
Массовая доля золы, %, не более 6
NSI (индекс растворимости азота), % не менее 88
Размер частиц (100 меш), %, не менее 95
Пищевая ценность на 100 г продукта белок – 90 г, углеводы – 3,7 г
Энергетическая ценность на 100 г продукта 375 кКал
Микробиологические показатели и показатели безопасности По микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

Растительные белки