- Растительные белки
- Животные белки
- Молочные белки
- Пищевые волокна
- Стабилизаторы и загустители
- Пищевые эмульгаторы
- Подсластители и сахарозаменители
- Пищевые консерванты
- Ароматизаторы
- Усилители вкуса
- Другие пищевые ингредиенты
- Пищевые красители
Клетчатка пшеничная Alba-Fibre W 75 R
название_бренда

Качественные характеристики
Наименование показателя | Значение показателя |
---|---|
Структура | Порошок |
Вкус и запах | Нейтральный, без привкуса и запаха |
Цвет | От белого до светло-бежевого |
Состав клетчатки, %, не менее (в пересчете на а.с.в.) | 98 |
Растворимость / нерастворимость, % | 2,0 / 96,0 |
Средняя длина волокон, мкм | 75 |
Массовая доля белка (N*6.25), % | 0 |
Массовая доля жира, % | 0 |
Массовая доля влаги, %, не более | 7,0 |
Водопоглотительная способность (г воды/г) | 4,5-6,0 |
Зола, %, не более | 2 |
Уровень pH | 5,0-8,5 |
Наличие ГМО | Не допускается |
Микробиологические показатели и показатели безопасности | Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». |
Пищевые волокна
Оставьте заявку
Оставьте заявку
Оставьте заявку
Спасибо за заявку!