Изолят горохового белка Radipure S8001B

название_бренда

Изолят горохового белка RadipureTMS8001B произведен из гороха, не содержащего ГМО. Представляет собой высококачественный, легкоусваиваемый источник белка, по этому показателю он превосходит практически все другие виды растительных и животных белков. Изолят уникален тем, что богат незаменимыми аминокислотами.

Гороховый изолят подходит для веганов, вегетарианцев, людей с непереносимостью лактозы, для использования в спортивном питании.

Благодаря гелеобразующей и эмульгирующей способностям, изолят удобно использовать в безглютеновой выпечке.

Произведено из генетически НЕмодифицированного сырья!

Производитель: Китай
Фасовка: 25 кг
Упаковка:

Мешки бумажные многослойные с п/э вкладышем весом нетто 20 кг.

Условия хранения:

Срок годности 24 месяца.

Хранить в сухом прохладном месте вдали от пахучих веществ.

Хранить в оригинальной упаковке.

Изолят горохового белка RadipureTMS8001B имеет пресный/мягкий вкус и применяется в производстве:

  • сухих смесей для напитков;
  • готовых к употреблению напитков;
  • вегетарианских спредов;
  • для изготовления хлопьев быстрого приготовления;
  • выпечки;
  • эмульгированных продуктов;
  • как заменитель мяса.
Изолят горохового белка Radipure S8001B

Качественные характеристики

Наименование показателя Значение показателя
Внешний вид Однородный порошок без посторонних включений
Цвет От белого до светло-желтого
Запах и вкус Свойственный гороху
Массовая доля белка (N*6,25 на с.в.), %, не менее 80,0
Влажность, % не более 10,0
Массовая доля клетчатки (на с.в.), %, не более 5,0
Массовая доля золы (на с.в.), %, не более 6,0
рН 5% раствора 6,5-7,5
Размер частиц (меньше 80 меш), %, не менее 95
Микробиологические показатели и показатели безопасности По микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

Растительные белки