Изолят соевого белка Sunsoy 690 IE

название_бренда

Изолят соевого белка SUNSOY 690IE является высокофункциональным изолятом соевого белка и предназначен для использования в пищевой промышленности при производстве консервов, мясных, рыбных и молочных продуктов (в т.ч. производстве эмульгированных и грубоизмельчённых продуктов), хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий, супов, сухих напитков, продуктов диетического и детского питания, продуктов для детей дошкольного и школьного возраста.

Произведено из генетически НЕмодифицированного сырья!

Производитель: SHANDONG XINLAI SOYBEAN BIOTECH CO., LTD, Китай
Фасовка: 25 кг
Упаковка:

Мешки бумажные многослойные с п/э вкладышем весом нетто 20 кг.

Условия хранения:

Срок годности 12 месяцев.

Хранить в сухих складских помещениях в стандартной неповреждённой упаковке при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Изолят соевого белка Sunsoy 690 IE

Качественные характеристики

Наименование показателя Значение показателя
Внешний вид Однородный порошок без комков и посторонних включений
Цвет Светло-бежевый
Запах и вкус Свойственный данному виду продукта, без постороннего привкуса и запаха
Состав Изолят соевого белка
Массовая доля белка (в пересчете на а.с.в.), %, не менее 90,0
Влажность, % не более 7
Массовая доля жира, %, не более 1,0
Массовая доля золы, %, не более 6,0
pH (1:10 в дистилированной воде) 6,5-8,5
Пищевая ценность на 100 г продукта белок – 90 г, углеводы – 1 г
Энергетическая ценность на 100 г продукта 365 ккал
Микробиологические показатели и показатели безопасности По микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

Растительные белки