Текстурированный соевый белок

Текстурированный соевый белок – продукт глубокой переработки бобов сои. Получается он путем экструдирования соевого шрота в текстурат, поэтому считается одним из наиболее выгодных и активно применяемых в мире растительных белков. Текстурат характеризуется большим содержанием аминокислот, клетчатки, фитостеринов, изофлавонов (фитоэстрогенов).

Компания «Ингредиенты. Развитие» предлагает купить текстурированный соевый белок собственного производства торговой марки “ОПТТЕМА” по выгодной оптовой цене в любых объёмах.

Продукт под маркой «ОПТТЕМА»

Наша компания является одним из лидирующих производителей текстурированного соевого белка в стране. Производство с использованием инновационного технологичного швейцарского оборудования гарантирует максимальный уровень качества продукта, поэтому его можно активно использовать как в пищевой, так и в кормовой отрасли.

Мы производим текстурат под различные производственно-технологические нужды и продукты, поэтому он наиболее достоверно имитирует структуру мяса, птицы, рыбы или грибов в разнообразных готовых продуктах и полуфабрикатах, обеспечивая альтернативную, более выгодную замену дорогостоящих мясных ингредиентов:

• в виде кусков (Chanks) светло-бежевого и коричневого цвета размером 15-30 мм;
• в виде гранул (Minced meat) светло-бежевого и коричневого цвета размером 2-5 мм и 3-6 мм;
• в виде хлопьев (Flaks) светло-бежевого цвета размером 2-5 мм;
• в виде муки (Fains) светло-бежевого цвета размером 0,01-0,5 мм.

Показатель гидратации текстурата не меньше 1:3, что дает уникальную возможность снизить себестоимость готовой продукции за счёт частичной замены дорогостоящего мясного сырья на растительный белок.

Преимущества применения соевого текстурированного белка при производстве мясосодержащих изделий:

• улучшение текстуры, плотности, сочности;
• создание объёма;
• снижение себестоимости по сырью.

Почему стоит купить текстурированный соевый белок у нас

Мы работаем в сфере ингредиентов для пищевой промышленности свыше 20 лет. За этот период расширили ассортимент текстурированного соевого белка, создали соевые белковые смеси, комплексные пищевые добавки и вкусо-ароматические смеси для мясных полуфабрикатов и деликатесов.

Благодаря тому, что наш офис в Санкт-Петербурге, мы успешно работаем и по Ленинградской области, в Москве и московской области, в других городах России, а также за рубежом. Мы можем гарантировать тот факт, что применяемое нами сырьё 100% натуральное, премиальное и подтверждено документацией о полном отсутствии ГМО. Поэтому на сегодняшний день с нами сотрудничают крупные компании из разнообразных сфер пищевой промышленности. В частности, мы непрерывно работаем с российскими производителями «Котлетарь», ТМ «ROYAL CAKE», Петербургским Мельничным Комбинатом, а также с одним из лидеров по производству мясной продукции – «Мираторг» и другими. Компания «Ингредиенты.Развитие» – проверенный партнер в поставках пищевых добавок.