Усилители вкуса

Компания «Ингредиенты.Развитие» самостоятельно производит и импортирует широкий ассортимент пищевых добавок. У нас вы можете купить оптом усилители вкуса и аромата, а так же другие виды сырья и ингредиентов для пищевой промышленности. Вся реализуемая нами продукция имеет необходимые документы и сертификаты.

Усилители, или как их ещё называют, модификаторы вкуса, используются в пищевой промышленности для восстановления, усиления и стабилизации вкуса/аромата утраченных при переработке или хранении продуктов питания, а так же для маскировки и смягчения нежелательного привкуса или аромата готового продукта. Дополнительное преимущество - дозировку соли и ароматизаторов, при этом уменьшают. Усилители вкуса усиливают солёные, гастрономические, рыбные и мясные вкусы, хотя сами практически не имеют ни вкуса, ни запаха. На этикетках, в составе продуктов питания, согласно Международной системе классификации (INS) имеют маркировку от Е620 до Е650. Все пищевые добавки, соответствуют ТР ТС 029/2012.

К усилителям вкуса помимо широко известного и используемого на большинстве пищевых производств глутамата натрия (Е621), относят глицин (Е640) - добавляется в алкогольные напитки, БАДы, как модификатор вкуса в бульонных кубиках, продуктах быстрого приготовления. Лизин гидрохлорид (Е642) усиливает вкус и аромат пива, применяется для обогащения хлебобулочных, макаронных, кондитерских и других изделий, используется как кормовая добавка для восполнения дефицита этой аминокислоты в растительных белках.

Сферы применения

Купить соль глутаминовой кислоты, или глутамат натрия (Е621), а также другие пищевые добавки, предлагаем предприятиям следующих отраслей промышленности:

  • Мясоперерабатывающим производствам для усиления вкуса и аромата колбас, деликатесов, паштетов, охлаждённых и замороженных полуфабрикатов, консервов.
  • Рыбоперерабатывающим производствам для сохранения и улучшения вкуса рыбы и морепродуктов в пресервах, консервах, паштетах, икорных соусах.
  • Консервным производствам для сохранения и улучшения вкуса овощных консервов, в т.ч. икры, и солений.
  • Производителям соусов всех типов, майонеза, кетчупа, традиционных китайских, грузинских или корейских соусов и заправок.
  • Производителям продуктов быстрого приготовления, например, лапши, супов, каш, картофельного пюре.
  • Производителям снеков и вкусоароматических смесей для обсыпки снеков из рыбы, мяса, картофельных чипсов, сухариков.
  • Производителям специй, приправ, пищеконцентратов, в т.ч. бульонных кубиков.
  • Производителям плавленых и мягких сыров, сырных продуктов.

Некоторые виды усилителей вкуса также используются в производстве ароматизаторов и парфюмерной промышленности (мальтол, этилмальтол), поскольку усиливают именно сладкие, фруктовые и сливочные вкусы и ароматы.

Преимущества работы с компанией «Ингредиенты.Развитие»

Становясь нашим постоянным покупателем Вы получаете:

  • Выгодные цены на каждую отгрузку по сравнению с текущими средними рыночными ценами;
  • Гарантированное качество товара от наших многолетних постоянных партнёров, зарубежных производителей глутамата натрия и других добавок, от поставки к поставке;
  • Регулярные поставки сырья и ингредиентов, в соответствии с согласованными графиками, что положительно скажется на вашем производственном процессе;
  • Возможность формировать ассортиментный пул необходимых вашему производству товаров в каждой поставке;
  • Технологическую поддержку и консультации наших специалистов по вопросам применения добавок.

Мы подберём наиболее удобные для Вас варианты доставки с наших складов из Москвы или Санкт-Петербурга, поскольку работаем с любыми транспортно-логистическими компаниями. Поставляем производственным и торговым компаниям крупным, средним и мелким оптом, отправляем сборные грузы. Причём, местонахождение покупателя не имеет значения. Мы осуществляем поставки как по России, так и за рубеж.

По всем вопросам покупки и применения добавок обращайтесь к нашим менеджерам по телефону +7 (812) 320-60-89.