Концентрат сывороточного белка (КСБ) Lacprodan 80

название_бренда

Lacprodan 80 – концентрат белка молочной сыворотки, полученный путем ультрафильтрации и распылительной сушки. Lacprodan 80 используется для обогащения продуктов белком и частичной замены СЦМ/СОМ.

Молоко сухое обезжиренное должно соответствовать ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС «О безопасности пищевой продукции».

Производитель:	Arla Foods Ingredients, Аргентина
Фасовка:	25 кг
Упаковка:	Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, вес 20 кг.
Условия хранения:	Срок годности 24 месяца. Хранить в закрытых мешках в сухом и прохладном помещении для предотвращения порчи товара в результате воздействия влажности и высоких температур.

высокая питательная ценность;
высокая растворимость при рН 2-10;
высокая растворимость при концентрации соли ниже 20%;
низкая вязкость;
хорошая эмульгирующая способность.

молочные продукты;
кондитерские изделия;
сухие сливки для кофе;
детское питание;
спортивное питание;
производство соусов, приправ;
мясная промышленность;
рыбная промышленность.

Запросить цену Бесплатный образец

Концентрат сывороточного белка (КСБ) Lacprodan 80

Качественные характеристики

Наименование показателя	Значение показателя
Внешний вид и консистенция	Однородный мелкий сухой порошок
Цвет	От белого до кремового
Запах	Слабо выражен
Массовая доля влаги, %, не более	6
Массовая доля жира, %, не более	10
Массовая доля белка (N*6,38), %	76-80
Массовая доля белка на абсолютно сухое вещество (N*6,38), %	80-84
Массовая доля лактозы, %, не более	9
Массовая доля золы, %, не более	3,5
рН (10% раствора)	6,1-6,8
Пригорелые частицы	Диск А