- Растительные белки
- Животные белки
- Молочные белки
- Пищевые волокна
- Стабилизаторы и загустители
- Пищевые эмульгаторы
- Подсластители и сахарозаменители
- Пищевые консерванты
- Ароматизаторы
- Усилители вкуса
- Другие пищевые ингредиенты
- DENICO
- Пищевые красители
- Сухие яичные продукты
Сухое обезжиренное молоко (Россия)
название_бренда

Качественные характеристики
Наименование показателя | Значение показателя |
---|---|
Внешний вид и консистенция | Мелкий сухой порошок, состоящий из единичных и агломерированных частиц сухого молока. Допускается небольшое количество комочков, которые легко распадаются при механическом действии. |
Цвет | Белый, белый со светло-кремовым оттенком |
Вкус и запах | Свойственный пастеризованному обезжиренному молоку без посторонних привкусов и запахов. |
Массовая доля влаги, %, не более | 5 |
Массовая доля жира, %, не более | 1,5 |
Массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке, %, не менее | 34 |
Индекс растворимости, см³ сырого осадка, не более | 0,2 |
Массовая доля лактозы, % | 47-54 |
Группа чистоты, не ниже | I |
Кислотность, ºТ | 14-21 |
Животные белки
Оставьте заявку
Оставьте заявку
Оставьте заявку
Спасибо за заявку!