- О компании
- Каталог
- Красители ROHA
-
Спецпредложения
Хлопья картофельные Гуд Флэйк
Премиум качество!
Сукралоза
Всегда на складе
- Контакты
Хлорофиллин широко применим в качестве зеленого красителя с маркером Е141. В нашей линейке имеет различные оттенки (от салатного до фисташкового) в составе смесевых красителей с Куркумином.
Хлорофилл является очень сильным красителем, легко растворимым в воде, жирах и спиртовых растворах. Держит цвет в течение длительного срока в готовых продуктах. Краситель выделяется высокой чувствительностью к температурам и прямому воздействию ультрафиолета, поэтому требует бережного обращения.
Про полезные свойства Хлорофиллина знают многие поклонники здорового питания, ведь он способен выводить токсины из организма, укрепляет иммунитет и оказывает положительное влияние на пищеварительную систему. Благодаря этим свойствам, вещество часто применяется в фармацевтических препаратах и производстве зубных паст.
Хлорофилл RUN0000000499 содержит в составе Куркумин для получения желтого оттенка. Дает фисташковый цвет конечному продукту. Популярен в производстве фисташкового мороженого. Применим в продукты с водной и жировой средой.
Характеристики |
Метод |
Ед.изм. |
Результат |
Содержание Медных комплексов Хлорофиллина |
|
% |
4,0(±10%) |
Содержание Куркумина |
|
% |
3,0(±10%) |
Цвет |
|
|
Зеленый |
Растворимость в воде |
|
|
Растворим |
Форма |
|
|
Жидкий |
Ионымеди |
|
Миллионнаядоля |
(Макс.) 25 |
Медь (в медно-хлорофиллиновом комплексе) |
|
% |
(Макс.) 0,80 |
Общееколичествобактерий |
|
КОЕ/г |
(Макс.) 1000 |
Дрожжи |
|
КОЕ/г |
(Макс.) 100 |
Плесень |
|
КОЕ/г |
(Макс.) 100 |
Кишечнаяпалочка |
|
|
Отсутствует |
Мышьяк |
|
Миллионнаядоля |
(Макс.) 3 |
Свинец |
|
Миллионнаядоля |
(Макс.) 5 |
Кадмий |
|
Миллионнаядоля |
(Макс.) 1 |
Ртуть |
|
Миллионнаядоля |
(Макс.) 1 |
Несодержит ГМО |
|
|
Да |
Пищевой |
|
|
Да |
Вегетарианский |
|
|
Да |
Несодержиталлергенов |
|
|
Да |
Несодержиталюминия |
|
|
Да |