Variolac 850 – сыворотка молочная сухая подсырная (сывороточный пермеат), полученная путем распылительной сушки. Подходит как альтернатива для сухой сыворотки/деминерализованной сыворотки, лактозы.
Arla Foods Ingredients, Аргентина.
Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, вес 25 кг.
Срок годности 12 месяцев.
Хранить в закрытых мешках в сухом и прохладном помещении для предотвращения порчи товара в результате воздействия влажности и высоких температур.
Сухая молочная сыворотка предназначена для использования в следующих отраслях промышленности:
Наименование показателя | Значение показателя |
Органолептические показатели | |
Внешний вид и консистенция | Сыпучий порошок |
Цвет | Бледно-желтый |
Запах | Мягкий, слегка солоноватый |
Физико-химические показатели | |
Массовая доля влаги, %, не более | 3,5 |
Массовая доля жира, %, не более | 10 |
Массовая доля белка (N*6,38), % | 3 |
Массовая доля лактозы, %, не менее | 85 |
Массовая доля золы, %, не более | 7 |
рН (10% раствора) | 5,8-6,5 |
Пригорелые частицы | Диск А |
Молоко сухое обезжиренное должно соответствовать ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» |