×
Сыворотка молочная сухая подсырная Variolac 850
Отрасль
Страна происхождения
- Цена не является публичной офертой
- Только ОПТ
- Телефон отдела продаж: +7 (812) 320-60-89
- Описание
Описание
Описание продукта
Variolac 850 – сыворотка молочная сухая подсырная (сывороточный пермеат), полученная путем распылительной сушки. Подходит как альтернатива для сухой сыворотки/деминерализованной сыворотки, лактозы.
Свойства
- сыпучий порошок;
- высокая гидрофильность;
- сладковатый молочный вкус;
- улучшает и усиливает аромат;
- способствует реакции Майяра.
Производитель и страна происхождения
Arla Foods Ingredients, Аргентина.
Упаковка
Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, вес 25 кг.
Условия хранения
Срок годности 12 месяцев.
Хранить в закрытых мешках в сухом и прохладном помещении для предотвращения порчи товара в результате воздействия влажности и высоких температур.
- Область применения
Область применения
Область применения
Сухая молочная сыворотка предназначена для использования в следующих отраслях промышленности:
- в молочной промышленности при производстве: спредов, сметанных продуктов, творога и творожных изделий, йогуртов, мороженого, сгущенного молока, плавленых сыров, напитков;
- в комбикормовой промышленности для производства: кормов для с/х животных, в т. ч. производства заменителей молока;
- в мясоперерабатывающей промышленности при производстве: вареных колбас, сосисок, сарделек в качестве замены сухого молока;
- в кондитерской и хлебопекарной промышленности при производстве: кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, шоколадных паст, начинок конфет и разнообразных глазурей;
- в масложировой промышленности при производстве: майонезов и жировых соусов.
- Характеристики
Характеристики
Качественные характеристики
Наименование показателя Значение показателя Органолептические показатели Внешний вид и консистенция Сыпучий порошок Цвет Бледно-желтый Запах Мягкий, слегка солоноватый Физико-химические показатели Массовая доля влаги, %, не более 3,5 Массовая доля жира, %, не более 10 Массовая доля белка (N*6,38), % 3 Массовая доля лактозы, %, не менее 85 Массовая доля золы, %, не более 7 рН (10% раствора) 5,8-6,5 Пригорелые частицы Диск А Молоко сухое обезжиренное должно соответствовать ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»
Ингредиенты.Развитие
Комплексные поставки ингредиентов для пищевой промышленности
×
×