×
Изолят горохового белка Radipure E8001G (гидролизированный)
Отрасль
Страна происхождения
- Цена не является публичной офертой
- Только ОПТ
- Телефон отдела продаж: +7 (812) 320-60-89
- Описание
Описание
Описание продукта
Изолят горохового белка получают из гороха методом шелушения и измельчения до состояния муки с удалением крахмала, пищевых волокон и антинутриентов без использования каких-либо химических растворителей. Итоговый продукт на 80% состоит из очищенного растительного белка, остальной объем – жир, зола, клетчатка, крахмал, минералы – натрий, калий, кальций, фосфор, железо, цинк.
Гороховый белок оптимален для людей с непереносимостью лактозы, глютена, сои. Подходит для вегетарианцев и веганов. Не аллергичен, не вызывает нарушений работы ЖКТ. Экспериментально подтверждено, что гороховый белок может выступать эффективной альтернативой любому животному белку, например, сывороточному изоляту.
Произведён из гороха не содержащего ГМО.
Презентация горохового белка Производитель и страна происхождения
Китай
Упаковка
Мешки бумажные многослойные с п/э вкладышем весом нетто 20 кг.
Условия хранения
Срок годности 24 месяца.
Хранить в сухом прохладном месте вдали от пахучих веществ.
Хранить в оригинальной упаковке.
- Область применения
Область применения
RadipureтмЕ8001G разработан для применения в продуктах, для которых необходима высокая растворимость, высокая функциональность, низкая вязкость, отличная диспергируемость и отличные эмульгирующие свойства, а также малый размер частиц.
Изолят горохового белка RadipureтмЕ8001G применяется при производстве пищевых добавок, молочных и кисломолочных продуктов, спортивного питания, питательных батончиков, протеиновых напитков, в т.ч. «растительного молока», вегетарианских продуктов, корма для животных и т.д.
- Характеристики
Характеристики
Качественные характеристики
Наименование показателя
Значение показателя
Органолептические показатели
Внешний вид
однородный порошок без посторонних включений
Цвет
от белого до светло-желтого
Вкус и запах
свойственный гороху
Физико-химические показатели
Массовая доля белка (N*6,25 на с.в.), %, не менее
80,0
Влажность, % не более
10,0
Массовая доля клетчатки (на с.в.), %, не более
5,0
Массовая доля золы (на с.в.), %, не более
6,0
рН 5% раствора
6,5-7,5
Размер частиц (меньше 80 меш), %, не менее
95
Микробиологические показатели и показатели безопасности
По микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Произведено из генетически НЕмодифицированного сырья!
Белки растительные
Ингредиенты.Развитие
Комплексные поставки ингредиентов для пищевой промышленности
×
×