Изолят горохового белка RadipureTMS8001B произведен из гороха, не содержащего ГМО. Представляет собой высококачественный, легкоусваиваемый источник белка, по этому показателю он превосходит практически все другие виды растительных и животных белков. Изолят уникален тем, что богат незаменимыми аминокислотами.
Гороховый изолят подходит для веганов, вегетарианцев, людей с непереносимостью лактозы, для использования в спортивном питании.
Благодаря гелеобразующей и эмульгирующей способностям, изолят удобно использовать в безглютеновой выпечке.
Китай
Мешки бумажные многослойные с п/э вкладышем весом нетто 20 кг.
Срок годности 24 месяца.
Хранить в сухом прохладном месте вдали от пахучих веществ.
Хранить в оригинальной упаковке.
Изолят горохового белка RadipureTMS8001B имеет пресный/мягкий вкус и применяется в производстве:
Наименование показателя |
Значение показателя |
Органолептические показатели |
|
Внешний вид |
однородный порошок без посторонних включений |
Цвет |
от белого до светло-желтого |
Вкус и запах |
свойственный гороху |
Физико-химические показатели |
|
Массовая доля белка (N*6,25 на с.в.), %, не менее |
80,0 |
Влажность, % не более |
10,0 |
Массовая доля клетчатки (на с.в.), %, не более |
5,0 |
Массовая доля золы (на с.в.), %, не более |
6,0 |
рН 5% раствора |
6,5-7,5 |
Размер частиц (меньше 80 меш), %, не менее |
95 |
Микробиологические показатели и показатели безопасности |
|
По микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» |
|
Произведено из генетически НЕмодифицированного сырья! |