- О компании
- Каталог
- Красители ROHA
-
Спецпредложения
Хлопья картофельные Гуд Флэйк
Премиум качество!
Сукралоза
Всегда на складе
- Контакты
Концентрат молочного белка, полученный из сухого обезжиренного молока методом распыления, используется для обогащения продуктов белком и частичной замены СЦМ/СОМ. Содержит казеиновые и сывороточные белки, в соотношении 4:1.
UAB HOCHDORF Baltic Milk, Литва
Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, массой нетто 20 или 15 кг.
Срок годности 365 дней.
Хранить в оригинальной закрытой упаковке при температуре <=23°C, относительной влажности <65%.
Наименование показателя |
Значение показателя |
Органолептические показатели |
|
Внешний вид и консистенция |
Однородный мелкий сухой порошок |
Цвет |
От белого до кремового |
Запах |
Слабо выражен |
Физико-химические показатели |
|
Массовая доля влаги, %, не более |
6 |
Массовая доля жира, %, не более |
2 |
Массовая доля белка на абсолютно сухое вещество (N*6,38), %, не менее |
85 |
рН |
6,6-7,0 |
Пригорелые частицы |
А |
Концентрат молочного белка должен соответствовать ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» |