Концентрат сывороточного белка (КСБ) LACPRODAN 80
Концентрат сывороточного белка (КСБ) LACPRODAN 80
Отрасль
- HORECA
- Здоровое и спортивное питание
- Кондитерская отрасль
- Молочная отрасль
- Мясная отрасль
- Пищеконцентраты
- Рыбная отрасль
- Хлебопекарная отрасль
Страна происхождения
Только ОПТ
Tелефон отдела продаж: +7 (812) 320-60-89
- Описание
Описание
Описание продукта
Lacprodan 80 – концентрат белка молочной сыворотки, полученный путем ультрафильтрации и распылительной сушки. Lacprodan 80 используется для обогащения продуктов белком и частичной замены СЦМ/СОМ.
Основные преимущества
- высокая питательная ценность;
- высокая растворимость при рН 2-10;
- высокая растворимость при концентрации соли ниже 20%;
- низкая вязкость;
- хорошая эмульгирующая способность.
Производитель и страна происхождения
Arla Foods Ingredients, Аргентина.
Упаковка
Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, вес 20 кг.
Условия хранения
Срок годности 24 месяца.
Хранить в закрытых мешках в сухом и прохладном помещении для предотвращения порчи товара в результате воздействия влажности и высоких температур.
- Область применения
Область применения
Область применения
- молочные продукты;
- кондитерские изделия;
- сухие сливки для кофе;
- детское питание;
- спортивное питание;
- производство соусов, приправ;
- мясная промышленность;
- рыбная промышленность.
- Характеристики
Характеристики
Качественные характеристики
Наименование показателя Значение показателя Органолептические показатели Внешний вид и консистенция Однородный мелкий сухой порошок Цвет От белого до кремового Запах Слабо выражен Физико-химические показатели Массовая доля влаги, %, не более 6 Массовая доля жира, %, не более 10 Массовая доля белка (N*6,38), % 76-80 Массовая доля белка на абсолютно сухое вещество (N*6,38), % 80-84 Массовая доля лактозы, %, не более 9 Массовая доля золы, %, не более 3,5 рН (10% раствора) 6,1-6,8 Пригорелые частицы Диск А Молоко сухое обезжиренное должно соответствовать ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»
Концентрат сывороточного белка
Ингредиенты. Развитие
Комплексный поставщик ингредиентов
для пищевой промышленности
разработка и сопровождение сайта - solus.ru