Lacprodan 80 – концентрат белка молочной сыворотки, полученный путем ультрафильтрации и распылительной сушки. Lacprodan 80 используется для обогащения продуктов белком и частичной замены СЦМ/СОМ.
Arla Foods Ingredients, Аргентина.
Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, вес 20 кг.
Срок годности 24 месяца.
Хранить в закрытых мешках в сухом и прохладном помещении для предотвращения порчи товара в результате воздействия влажности и высоких температур.
Наименование показателя | Значение показателя |
Органолептические показатели | |
Внешний вид и консистенция | Однородный мелкий сухой порошок |
Цвет | От белого до кремового |
Запах | Слабо выражен |
Физико-химические показатели | |
Массовая доля влаги, %, не более | 6 |
Массовая доля жира, %, не более | 10 |
Массовая доля белка (N*6,38), % | 76-80 |
Массовая доля белка на абсолютно сухое вещество (N*6,38), % | 80-84 |
Массовая доля лактозы, %, не более | 9 |
Массовая доля золы, %, не более | 3,5 |
рН (10% раствора) | 6,1-6,8 |
Пригорелые частицы | Диск А |
Молоко сухое обезжиренное должно соответствовать ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» |