Семена кунжута
- Описание
Описание
описание продукта
Кунжут — однолетняя трава семейства сезамовых или кунжутных. Кунжут ценен своим составом, содержанием минеральных веществ, в т. ч. кальция, меди, железа и цинка, а кроме того это источник витамина В6, клетчатки и белка. Натуральные и обжаренные семена кунжута применяются в качестве вкусовой добавки при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, мюсли, супов, салатов, рыбных блюд.
Производитель и страна происхождения
DHAVAL Agri Exports, Индия.
УПАКОВКА
25 кг.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Срок годности 12 месяцев.
Хранить в чистых, сухих, без постороннего запаха помещениях.
- Область применения
Область применения
Область применения
Семена кунжута используются для придания текстуры и вкуса различным хлебам, булочкам, крекерам и салатным заправкам. Кунжутными семечками приправляют салаты и овощные блюда. Кунжут широко применяется для производства тахинной пасты, которая используется для производства сладких десертов, а вместе с сахаром и медом для производства халвы. Семена кунжута являются отделочным полуфабрикатом, который применяется в декоративных целях, а также для придания выпечке, неповторимого вкуса и аромата кунжута.
- Характеристики
Характеристики
Качественные характеристики
Наименование показателя Значение показателя Органолептические показатели Цвет Белый с кремовым оттенком Запах и вкус Свойственный зрелым семенам кунжута Внешний вид и консистенция Мелкие плоские зерна шириной до 1,5 мм и длиной до 5,0 мм Состав: семена кунжута Физико-химические показатели Массовая доля влаги, %, не более 5,0 Чистота, % 99,98 Содержание сорной примеси, % не более Не допускается Содержание масличной примечи, % не более 0,2 Зараженность вредителями хлебных запасов Не допускается Пищевая ценность на 100 г продукта белки – 22,3 г, жиры – 56,4 г, углеводы – 7,0 г Энергетическая ценность на 100 г продукта 232,0 ккал/971,3 кДж Микробиологические показатели и показатели безопасности По микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов соответствует требованиям ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»
Ингредиенты. Развитие
Комплексный поставщик ингредиентов
для пищевой промышленности
Разработка сайта - solus.ru
×