Бензоат натрия
- Описание
Описание
Описание продукта
Бензоат натрия — пищевой консервант искусственного происхождения, обозначается Е211.
Синтезируется из бензойной кислоты и гидроксида либо карбоната натрия. Бензоат натрия в свое время успешно вытеснил с рынка салициловую кислоту и сейчас применяется в промышленных масштабах, причем не только для обработки и производства продуктов, но и во многих других сферах — фармацевтике, пиротехническом и косметическом производствах.
Основные преимущества
С помощью бензоата натрия:
-
предотвращается размножение и активность дрожжевых бактерий, плесневых и других вредных грибов;
-
цвет продукта становится более насыщенным;
-
предупреждается окисление и расщепление жиров.
Купить бензоат оптом от производителя можно через сайт либо по телефону или электронной почте. Мы осуществляем доставку по всей стране.
Производитель и страна происхождения
Fooding Group Limited, Китай.
Упаковка
Бумажные мешки массой нетто 25 кг.
Условия хранения
Срок хранения 2 года с даты производства.
Хранить в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом помещении вдали от источников тепла и влаги.
-
- Область применения
Область применения
Область применения
Применяется для консервирования мясных и рыбных изделий, маргарина, майонеза, кетчупа, плодово-ягодных продуктов, сладких газированных напитков. Как консервант используется в косметической и фармацевтической промышленности.
Дозировка
- мясопродукты – 1000-4000 мг/кг;
- повидло, меланж, кондитерские изделия – 700 мг/кг;
- плодово-ягодные полуфабрикаты и маргарин – 1000 мг/кг;
- рыбная икра и рыбные консервы – 1000-2000 мг/кг;
- килька – 2600 мг/кг;
- безалкогольные напитки – 150 мг/л;
- алкогольные напитки с уровнем алкоголя менее 15% - 200 мг/л;
- джемы с малым содержанием сахара желе, мармелады, фруктовые пасты – 500 мг/кг;
- безалкогольное пиво – 300 мг/л.
- Характеристики
Характеристики
Качественные характеристики
Наименование показателя Значение показателя Органолептические показатели Внешний вид кристаллический порошок или гранулы Цвет белый Запах и вкус без запаха или с незначительным запахом бензальдегида Физико-химические показатели Влажность, %, не более 1,5 Содержание основного вещества, %, не менее 99,0-100,5 Чистота раствора чистый, бесцветный Общее содержание хлора, %, не более 0,06 Мышьяк, мг/кг, не более 3,0 Свинец, мг/кг, не более 2,0 Ртуть, мг/кг, не более 1,0 Показатели безопасности Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
Ингредиенты. Развитие
Комплексный поставщик ингредиентов
для пищевой промышленности
Разработка сайта - solus.ru
×