Натуральный жидкий пищевой краситель коричневого цвета, полученный путем сжигания сахара и глюкозы, а так же добавления сульфита аммония и сульфита натрия. Обладает самым темным оттенком из всей группы сахарного колера. Является водо-растворимым.
Срок годности 12 месяцев с даты производства.
Канистры 25 кг.
Vinayak Ingredients India Private Limited.
Детское питание, хлебобулочные изделия, шоколадные изделия, желе, безалкогольные напитки, молочные продукты, мороженое, фармацевтические препараты, соусы и супы.
Наименование показателя |
Значение показателя |
Органолептические показатели |
|
Цвет |
Коричневый |
Внешний вид |
Вязкая жидкость |
Запах |
Характерный сырью |
Вкус |
Нейтральный |
Физико-химические показатели |
|
Удельный вес |
1.29-1.31 |
Интенсивность цвета |
0.15-0.18 |
Сила цвета |
0.09-0.11 |
Тяжелые металлы |
Максимально 20 мг./кг. |
Свинец |
Максимально 2 мг./кг. |
Мышьяк |
Максимально 3 мг./кг. |
Медь |
Максимально 15 мг./кг. |
Кишечная палочка |
Отсутствие в 10 г. продукта |
Растворимость |
Полностью растворим в воде |
* При взаимодействии с кислородом возможна кристаллизация сахара. Упаковку хранить в закрытом состоянии.