Самая популярная и безопасная пищевая добавка, Е316.
Изоаскорбат натрия, также известный как эриторбат натрия или пищевая добавка Е316, представляет собой натриевую соль эриторбовой кислоты.
Это водорастворимое органическое соединение, которое используется в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта, консерванта, стабилизатора окраски и регулятора кислотности
