- Растительные белки
- Животные белки
- Пищевые волокна
- Стабилизаторы и загустители
- Пищевые эмульгаторы
- Подсластители и сахарозаменители
- Пищевые консерванты
- Ароматизаторы
- Усилители вкуса
- Другие пищевые ингредиенты
- Пищевые красители
Агар-агар
название_бренда
Качественные характеристики
Наименование показателя | Значение показателя |
---|---|
Внешний вид | Порошок |
Цвет | от бледно-желтого до беловатого оттенка |
Влажность, %, не более | 12 |
Зола, %, не более | 5 |
Крахмал | Отсутствует |
Нерастворимый в кислоте остаток, %, не более | 1 |
Нерастворимая в кислоте зола, %, не более | 0,5 |
Сила геля (1,5%, 20°С, 4 часа), г/см2 | 900-1000 |
Размер частиц, меш | 80 |
Показатели безопасности | Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». |
Стабилизаторы и загустители
Оставьте заявку
Оставьте заявку
Оставьте заявку
Спасибо за заявку!