Куркумин водо-жирорастворимый (лимонно-жёлтый)

название_бренда


Комплексная пищевая добавка натуральный пищевой краситель «Биотвин Куркумин 090» жидкий, одновременно водорастворимый и жирорастворимый.

Даёт прекрасный лимонный цвет любому продукту. Хорошо работает в диапазоне рН 4,0-7,0. Термостабилен и устойчив к свету.

Рекомендуемая дозировка

0,01-0,1%

Производитель: Россия
Фасовка: по запросу 1; 5; 10; 25 кг
Упаковка: Канистры
Условия хранения:

Срок годности 12 месяцев в оригинальной не вскрытой ёмкости.

Хранить в защищённом от попадания прямых солнечных лучей месте, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Вскрытые ёмкости хранить в холодильнике.

  • Прекрасно ведёт себя в диапазоне рН 4,0-7,0.
  • Термостабилен.
  • Устойчив к свету.
  • Водо- и жирорастворимый краситель.

- масложировая продукция;

- сахаристые и мучные кондитерские изделия;

- сдобные хлебобулочные изделия;

- сыры, в том числе плавленые ароматизированные;

- джемы, варенья, конфитюры;

- соусы;

- напитки алкогольные и безалкогольные;

- фруктовый лёд;

- ароматизированная молочная продукция;

- мороженое;

- кремовые массы;

- желе.
Куркумин водо-жирорастворимый (лимонно-жёлтый)

Качественные характеристики

Наименование показателя Значение показателя
Цвет в продукте Жёлтый
Внешний вид Жёлто-оранжевая жидкость
Запах Нейтральный, свойственный запаху сырья
Микробиологические показатели и показатели безопасности Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»

Пищевые красители