- Растительные белки
- Животные белки
- Пищевые волокна
- Стабилизаторы и загустители
- Пищевые эмульгаторы
- Подсластители и сахарозаменители
- Пищевые консерванты
- Ароматизаторы
- Усилители вкуса
- Другие пищевые ингредиенты
- Пищевые красители
Изолят соевого белка Шаньсун-90
название_бренда

Качественные характеристики
Наименование показателя | Значение показателя |
---|---|
Внешний вид | Однородный порошок без комков и посторонних включений |
Цвет | Светло-бежевый |
Запах и вкус | Свойственный данному виду продукта, без постороннего привкуса и запаха |
Состав | Изолят соевого белка |
Массовая доля белка (в пересчете на а.с.в.), %, не менее | 90,0 |
Влажность, % не более | 7 |
Массовая доля жира, %, не более | 1,0 |
Массовая доля золы, %, не более | 6,0 |
NSI (индекс растворимости азота), % не менее | 90 |
pH (1:10 в дистилированной воде) | 6,5-8,5 |
Пищевая ценность на 100 г продукта | белок – 90 г, углеводы – 3,7 г |
Энергетическая ценность на 100 г продукта | 375 ккал |
Микробиологические показатели и показатели безопасности | По микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» |
Растительные белки
Оставьте заявку
Оставьте заявку
Оставьте заявку
Спасибо за заявку!