Комплексная пищевая добавка Брайн 30

название_бренда

Комплексная пищевая добавка "Брайн 30" применяется для увеличения выхода натуральных полуфабрикатов, колбасных изделий, реструктурированных продуктов и деликатесов.

Производитель: ООО «Ингредиенты. Развитие», Россия
Фасовка: 20 кг
Упаковка:

Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем массой 20 кг.

Условия хранения:

Срок хранения 12 месяцев в закрытой оригинальной упаковке.

Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях при температуре 5 – 25°С и относительной влажности не более 65%.

  • Увеличение выхода тушек и п/ф из птицы методом массирования +25%
  • Увеличение выхода кусковых п/ф из свинины массированием +40%, инъектированием +20%
  • Увеличение выхода кусковых п/ф из говядины массированием +30%, инъектированием +20%

Применяется для увеличения выхода кусковых охлаждённых/замороженных полуфабрикатов с помощью инъектирования или массирования.

Комплексная пищевая добавка Брайн 30

Качественные характеристики

Наименование показателя Значение показателя
Цвет Белый
Внешний вид Порошок
Запах Нейтральный
Влажность, %, не более 10
Посторонние примеси Не допускаются
Показатели безопасности Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Другие пищевые ингредиенты

Спецпредложения
Крахмал картофельный модифицированный EMFLO 991
от 340 руб./кг
Морковь сушеная
Морковь сушеная
Фасовка Кусочки 20кг, Соломка 16кг
от XXX руб./кг
Наше производство
Усилитель рассолов для шприцевания «Эмульгофикс 90»
от XXX руб./кг
Наше производство
Комплексная пищевая добавка Брайн 30
от XXX руб./кг
Глицерин жидкий
Глицерин жидкий
Фасовка 36 кг
от XXX руб./кг
Мальтодекстрин DE 18-20
от XXX руб./кг
Хлопья картофельные
от XXX руб./кг