При производстве картофельных хлопьев берут свежий и качественный картофель, который выращивается в климатически благоприятном регионе. Благодаря инновационным возможностям его производство всегда гарантирует премиальный уровень итогового продукта. Чтобы изготовить сухие хлопья, картофель сначала тщательно моется, очищается, проходит обработку паром и режется, затем он проходит процесс бланшировки (гидротермическое воздействие). Полученная масса при помощи шнеков сминается, вносятся необходимые пищевые добавки, отправляется на вальцовые сушилки и измельчается. Готовые картофельные хлопья расфасовываются по упаковкам или мешкам.
Поскольку приготовление не занимает много времени, после приготовления данный продукт не теряет своих полезных характеристик, плюс в составе нет ГМО, то его смело можно включать в рацион питания любого человека. Это недорогой, популярный и удобный продукт с длительным сроком годности. Наша компания предлагает купить картофельные хлопья по оптовой цене как в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, так и в Москве. Мы всегда предлагаем исключительно выгодные условия сотрудничества, оперативную доставку по территории РФ и за её пределы.
| Производитель: | Россия; Bikrampur Potato Flakes Industries Ltd, Бангладеш |
| Фасовка: | 25 кг |
| Упаковка: | Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем или слоем массой нетто от 10 до 25 кг. |
| Условия хранения: | Срок годности 18-36 месяцев с даты производства. Хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями и защищенных от прямых солнечных лучей и сильно пахнущих веществ, при температуре не более 20 ºС и относительной влажности не более 75%. |
- картофельные хлопья не требуют долгого контакта с водой, достаточно залить горячей водой (+70°С либо выше) и перемешать;
- минимизируют траты на производство, повышают прибыль, снижают отходы;
- ускоряют время приготовления картофельного пюре и любой другой продукции, где они выступают в качестве ингредиента;
- не зависят от сезона и от наличия натуральных картофельных клубней на складе;
- снижают себестоимость готовых продуктов;
- обеспечивают стабильность качества изделий, так как сохраняют свойства при циклах заморозка/разморозка;
- картофельные хлопья отличаются долгим сроком годности при хранении в запечатанной заводской упаковке;
- это отличный вариант для столовых, медицинских и детских учреждений;
- с ними хлебные изделия получаются рыхлыми и легко режутся, не крошатся, мякиш такого рода выпечки долго будет эластичным, вкусным и без наличия чёрствости.
- Сухие хлопья из картофеля идеальный вариант для продуктов быстрого приготовления – пюре, начинки, гарниры.
- Они фигурируют в составе замороженных и сухих полуфабрикатов, могут применяться для производства различных вариантов хлебобулочных изделий.
- Их можно использовать как добавку в тесто, так и для создания начинки, рекомендуются взамен сухарей для панировки.
- Хлопья картофельные отлично подойдут для изготовления чипсов и других вариантов снэков, они обеспечат натуральность продуктов.
- При производстве колбасных и мясных продуктов, консервов и паштетов можно добавить до 4% таких хлопьев, это благоприятно скажется на процессе «удержания» воды, плюс устранит возможность потери влаги в процессе хранения.
Лучшая пропорция при приготовлении картофельного пюре из сухих хлопьев – это взять 1 кг сухого продукта, добавить 6л воды, и получить целых 7 кг готового к употреблению вкусного, ароматного, безопасного и, главное, быстрого в приготовлении пюре.
