Смесь соевая белковая «Эмульгофикс 25» – уплотнитель текстуры на основе белков растительного происхождения, его использование позволяет повысить плотность и улучшить текстурные показатели готовых изделий. Используется при производстве как эмульгированных, так и грубоизмельченных мясных продуктов: колбас (вареной, варено-копченой, полукопченой и др.), консервов с измельченным мясом, полуфабрикатов (пельмени, фрикадельки, котлеты, блинчики с мясом) и др.
Произведено из генетически НЕмодифицированных компонентов!
Рекомендуемая норма закладки: 1-3% (сухим способом).
| Производитель: | ООО «Ингредиенты. Развитие», Россия. Нормативный документ: ТУ 9146-002-58897992-06. |
| Фасовка: | 25 кг |
| Упаковка: | Бумажные многослойные мешки массой нетто 25 кг. |
| Условия хранения: | Срок годности 8 месяцев с даты производства. Хранить в чистых хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20˚С и относительной влажности воздуха не более 75%. |
