Усилитель рассолов для шприцевания «Эмульгофикс 90»

название_бренда

«Эмульгофикс 90» – универсальная белковая смесь функционального назначения обладающая высокой дисперсностью, влагосвязывающей и жироэмульгирующей способностью. Используется при производстве деликатесов и ветчин.

Рекомендуемая норма внесения: 1-4 кг на 100 л шприцевального рассола.

Произведено из генетически НЕмодифицированных компонентов!

Производитель:	ООО «Ингредиенты. Развитие», Россия. Нормативный документ: ТУ 9146-002-58897992-06.
Фасовка:	25 кг
Упаковка:	Бумажные многослойные мешки массой нетто 20 кг.
Условия хранения:	Срок годности 8 месяцев с даты производства. Хранить в чистых хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20˚С.

Производство деликатесов и ветчин.

Запросить цену Бесплатный образец

Усилитель рассолов для шприцевания «Эмульгофикс 90»

Качественные характеристики

Наименование показателя	Значение показателя
Внешний вид	сухой порошок (допускается наличие незначительного количества легко рассыпающихся при механическом воздействии комочков)
Цвет	светло-кремовый
Запах и вкус	свойственный данному виду продукта, без посторонних запаха и привкуса
Массовая доля влаги, %, не более	10,0
Массовая доля белка на а.с.в., %, не менее	75,0
Массовая доля жира, %, не более	1,0
Пищевая ценность на 100 г продукта	белки - 75 г, углеводы - 24 г, жиры - 1 г
Энергетическая ценность на 100 г продукта	405 ккал/1720кДж
Микробиологические показатели и показатели безопасности	По микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».